今すぐ無料で申し込む ›
参加費無料 ／ 定員あり ／ 特典：Profit Shift が無料で使える
この無料セミナーの内容を知っただけで、同じ売上のまま人件費が月20万円軽くなった店舗があります。
参加費無料 ／ 定員あり ／ 特典：Profit Shift が無料で使える
この無料セミナーの内容を知っただけで、同じ売上のまま人件費が月20万円軽くなった店舗があります。
ここを取り違えると、努力すればするほど苦しくなります。
こんな毎日を、繰り返していませんか？
ひとつでも当てはまるなら——
それはあなたの経営能力の問題ではありません。
利益は「売上」ではなく、粗利総額（MQ）から固定費（F）を引いたもので決まります。
売上を追って人を増やすと、粗利は増えても固定費＝人件費がそれ以上に膨らみ、利益はかえって減る。多くのお店が、この「売上さえ上げれば」という思い込みの罠にはまっています。
飲食で最も大きく、そして唯一コントロールできる変動費が「人件費＝シフト」です。ここを利益から逆算せず「足りるか」だけで組むと、必ずこうなります。
暇な時間に人が余り（＝余剰人時）、忙しい時間に足りず現場が疲弊する（＝過少人時）。疲弊は離職を生み、また採用・教育のコストがかかる。人を増やすほど、この悪循環が速く回るのです。
これは気合いや能力の問題ではありません。「利益から逆算してシフトを組む」という仕組みを持っていないだけです。
多くのお店が、Excelと経験と勘でシフトを組み、利益とは切り離して考えています。だから努力が空回りする。逆に言えば——仕組みさえ変えれば、同じ人・同じ売上でも、残る利益は変わります。
最低賃金は上がり続け、人手不足はさらに深刻になります。逆算する仕組みを持たない店は、人件費の上昇にただ振り回され、値上げでしか対抗できず、体力を削られていきます。
一方で、逆算できる店は、同じ環境でも利益を"設計"できる。この差は、これから年々開いていきます。
シフトを「人が足りるか」で組むのをやめ、「欲しい利益」から逆算して組む。それだけで、人件費は"削るコスト"から"利益とチームとファンを生む武器"に変わります。その考え方と作り方を、この90分に凝縮しました。
この無料セミナーでお伝えする内容だけで、実際に起きたことです。
月商 500万円 ／ スタッフ 5名 ／ 社員 2名 の店舗
つまり——これまでは単純に、
人を使いすぎていた（あるいは、配置の効率が悪かった）だけ。
どこに人を配置すべきかが、より見えるようになりました。アルバイトの学生にもちゃんと説明できるので、シフトイン・アウトの時間の調整が楽になりました。
人件費は、売上規模に比例して膨らみます。だから規模が大きい店ほど、同じ考え方を入れたときに動く金額も大きくなる。そして、そこで軽くなった人件費は、まるごと利益になります。
※ 月商500万円・1店舗での実績値です。成果を保証するものではありません。
3つの理由があります。
人件費・最低賃金の上昇、そして人手不足。この流れはこれからさらに加速します。対策を"いつか知ってから"ではなく、"今"始めた店だけが、この波に乗れます。来月もまた同じ試算表の前で頭を抱えるのか、来月から見え方を変えるのか——分かれ目は「知る順番」です。
ナイスオンホールディングス株式会社 代表取締役・四ケ所秀樹（MG・TOCで数多くの企業の現場を支援）と、六本木の人気店で店長として年商1.5億円を上げ、シフトアプリ「Profit Shift」を自ら開発した今井陵太。"理論"と"現場"と"ツール"の3つが揃う組み合わせは、他にありません。
やり方を本やネットで知ることはできます。でも、順番を間違えると仕組みは回らず、一人では続きません。だからこそ、正しい順番を、実際に成果を出している人から、まとめて受け取るのが最短です。しかも今回は、Profit Shift を無料で使えて、ご希望なら自店の数字を個別に診断します。
この90分に参加するかどうかで、
来月のあなたは変わります。
また来月も、同じ試算表の前で「なぜ残らないんだろう」と頭を抱える。人件費の波に、今年もただ振り回される。
明日から、シフトを"利益から"見られるようになる。何が利益を削っていたかが分かり、打ち手が「決められる」ようになる。
“売り込み”は一切ありません。持ち帰れる「視点」と「物差し」をお渡しします。
結果に振り回される経営の正体と、飲食で最も効くレバー＝レイバー（人時）をMQ会計の視点で。
「欲しい利益」から設計する考え方と、Profit Shift のライブデモ。
仕組みを入れても現場が動かない理由と、スタッフが自ら動くマネジメントの勘所。
自店の数字に落とし込む次の一歩。ご希望の方には個別相談で無料診断。
セミナーでお見せする「利益から逆算するシフト」を、そのまま自店で試せます。目標利益を入れるだけで、必要な売上・適正な人時・シフト案までを自動で逆算。参加者だけの特典です。
六本木の人気店で店長として年商1.5億円を達成後、経営コンサルタントへ。MG会計をベースに50社以上を支援し、シフトアプリ「Profit Shift」を自ら開発。
ナイスオンホールディングス株式会社の代表取締役。経営・業務フロー・人事・会計のコンサルティングと教育事業を手がけ、MG・TOCをベースに「数字で決める経営」と「人が育つ組織」づくりを支援。
まずは90分。あなたのお店の「利益創造シフト」を、一緒に描きにいきましょう。
今すぐ無料で参加を申し込む ›8/24（月）10:30 – 12:00 ／ オンライン開催 ／ 参加費無料